Felchlin Couverture Grand Cru Maracaibo 65%, 0.5 kg

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Die Felchlin Grand Cru Kuvertüre Maracaibo Clasificado wurde mit Edelkakao aus Venezuela hergestellt. Sie besitzt einen Kakaogehalt von 65%. Ideal für die Herstellung von eigenen Pralinen und Truffes, Hohlfiguren, als Schokolade als Überzug für Kuchen, Früchte, Torten, für feine Füllungen oder für Ganache.

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Nutrition facts / 100 g

Energiewert 2408.0 kJ / 575 kcal
Fett 42.0 g
   gesättigte Fettsäuren 25.5 g
Kohlenhydrate 38.7 g
   Zucker 34.1 g
Protein/ Eiweiss 5.9 g
Salz 0.0 g

15.90 CHF inkl. MwSt.

Technische Daten

Zutaten Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (E322: Sojalezithin), Vanille Madagaskar
Kakaogehalt (Kakaomasse, Kakaokernbruch und Kakaobutter) 65 %
Gewicht 500 g
Produkt Glutenfrei Ja
Produkt Lactosefrei Nein
Produkt für Vegetarier geeignet Ja
Produkt Vegan Nein
Allergene Sojabohnen; Kann Spuren enthalten von: Milch, Hartschalenobst
Energiegehalt pro 100 g 2312kJ/575kcal
Energiegehalt pro 100 g 2312kJ/575kcal
Lagerbedingungen Kühl und trocken bei ca. 18°C lagern.
Produktionsland Schweiz
Zertifizierungen Halal, Kosher

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Grand Cru Kuvertüre Maracaibo 65%, 0.5 kg - Verwendung und Eigenschaften

Die Felchlin Grand Cru Kuvertüre Maracaibo Clasificado wird mit Edelkakao aus Venezuela hergestellt. Sie besitzt einen Kakaogehalt von 65%. Ideal für die Herstellung von eigenen Pralinen und Truffes, Hohlfiguren, als Schokolade als Überzug für Kuchen, Früchte, Torten, für feine Füllungen oder für Ganache.

Die Bohnen für die Felchlin Grand Cru Kuvertüre Maracaibo Clasificado stammen aus Venezuela.  Südamerika ist der Ursprungskontinent der Kakaofrucht. Die zartschmelzende Kuvertüre besitzt einen Kakaogehalt von 65%.

Das Kakaogebiet "Sur del Lago" in Venezuela liegt in der Nähe des Sees Maracaibo. Daher auch der Name der Kuvertüre.

Sie eignet sich ideal für die Herstellung von verschiedenen Ganachen, Füllungen, Pralinen und Truffes, Schokoladentafel oder Hohlfiguren.

Die Kuvertüre ist so gut, dass eine Fachjury Sie mehrmals als beste dunkle Kuvertüre der Welt auszeichnete.

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