Schokoladentafelkurs in Zürich Wollishofen

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Fehlt deine Lieblingsschokolade immer noch auf dem Markt oder weisst Du ganz genau, welche Schokoladenkreationen dir und deinen Liebsten am besten schmecken würden?

Dann wird es Zeit, dass du dein eigener Schokoladenprofi wirst! Lerne bei uns im Schokoladentafeln Kurs, wie du Schokolade mit feinsten Zutaten kombinierst und daraus wunderbare Tafeln giesst und ausdekorierst.

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1 Artikel

am 29.08.2018 18:30 - 21:30

99.00 CHF inkl. MwSt.

Technische Daten

Kurstyp Schokoladentafelkurs
Kursort Kalchbühlstrasse 20, 8038 Zürich - Wollishofen
Wochentag des Kurses Mittwoch
Kursdatum 29.08.2018
Kursdauer 3 Stunden, inkl. kurzer Pause

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Schokoladentafeln und Schoggiherzen - Kurs

Fehlt deine Lieblings Schokolade immer noch auf dem Markt, oder weisst du ganz genau welche Schokoladenkreation deinen Liebsten am besten schmecken würde? 

Dann lerne bei uns im Schokoladentafeln Kurs, wie du Schokolade richtig temperierst mit feinsten Zutaten kombinierst und daraus wunderbare Schokoladentafeln giesst und ausdekorierst. Nach dem Schokoladentafeln Giessen lernst du von unserem Chocolatier auch noch, wie ein wunderschönes Schokoladenherz aus Kuvertüre gegossen wird und mit flüssiger Schokolade ausdekoriert und mit deinem Wunschtext beschriftet wird.
Deine selbstgemachten Schokoladentafeln und das Schoggi Herz kannst du dann hübsch verpackt mit nach Hause nehmen.
Unser Kursziel ist, dass jeder Teilnehmer stolz und glücklich mit seinen selbstgemachten Schokoladentafeln und dem gegossenen Schokoladenherz nach Hause geht, und das Gelernte auch zu Hause wieder anwenden kann.

Schokoladen-Tafelnkurs - Ablauf

      •  Geschichte und Warenkunde der Schokoladen- und Pralinenherstellung
      •  Schokoladen Tasting – schmeckst du den Unterschied
      •  Schokoladenherz und Schoggi Tafeln Herstellen
      •  Unterschiedliche Schokolade-Verarbeitungstechniken kennenlernen
      •  Fachgerechtes Temperieren der Kuvertüre (Theorie Teil)
      •  Eigene Schokoladen kreieren und ausdekorieren
      •  Verpacken der selbstgemachten Tafeln und dem persönlichem Schokoladenherz

Schokoladen-Tafelnkurs - Programm

      •  Schokoladenherz aus temperierter Kuvertüre selber herstellen und verzieren
      •  Verschiedene Schokoladentafeln kreieren, giessen und hübsch dekorieren

 


VORAUSSETZUNGEN & TEILNEHMERZAHL

Für Erwachsene und Jugendliche (ab 13 Jahren). Maximal 12 Teilnehmer pro Kurs. Keine anderweitigen Vorkenntnisse notwendig.

 

IM Schokoladenkurs INBEGRIFFEN

      • Kursleitung durch ausgewiesene Fachpersonen
      • Raummiete
      • Die selbst hergestellten Schoggi Tafeln und das Schokoladenherz
      • Alle für die Produktion nötigen Rohstoffe und Zutaten  
      • Schokoladendegustation
      • Kursunterlagen mit den Rezepturen für zu Hause
      • Verpackung und Tragtasche
      • Getränke und Snacks
      • Einwegschürzen

Für den Schokoladentafeln Kurs fallen keine zusätzlichen Kosten an, auch nicht für die selbst produzierten Tafeln und das Schoggi Herz. Die Räumlichkeiten werden nach dem Kurs von der Kursleitung aufgeräumt. Daher entfällt die Reinigung durch die Kursteilnehmer.

Zudem erhalten alle Kursteilnehmer einen 10% Gutschein für den ersten Bezug von Halbfabrikaten von miniSchoggi und ReadytoBake für die Produktion eigener Pralinen Zuhause. Der Rabatt gilt auch für den Bezug von Kuvertüre in einer unserer Filialen oder in unserem Onlineshop, um Zuhause Schokoladenkreationen selber zu machen.


Durchführungsort in der Stadt Zürich

Anreise mit dem ÖV:

Station: „Butzenstrasse“ (130m von Lokal entfernt), Tramlinie 7 oder Buslinie 70 Bushaltestelle: „Kalchbühlweg“ (40m von Lokal entfernt), Buslinie 66      

Anreise mit PW:

Es stehen keine Besucherparkplätze zur Verfügung. 
Wir empfehlen die Nutzung der blauen Zone in der näheren Umgebung.  Fahrzeuge dürfen an Werktagen (Montag bis Samstag) zwischen 8.00 und 11.30 Uhr sowie zwischen 13.30 und 18.00 Uhr eine Stunde in der Blauen Zone parkiert werden. Die zeitliche Beschränkung von einer Stunde gilt nur Montag bis Samstag, von 8.00 bis 19.00 Uhr.
Für ganztägige Kurse ist es möglich eine Tagesbewilligung für 15.- CHF zu beziehen. Hier finden Sie mehr Infos.

Beim Coop an der Alten Kalchbühlstrasse 15 finden Sie weitere gebührenpflichtige Aussenparkplätze und ein Parkhaus. Bitte beachten Sie hierbei, dass das Parkhaus jeweils nur während der regulären Öffnungszeiten der Coop Filiale geöffnet ist. 

Bei Abendkursen von Mo-Sa mit einem Kursbeginn ab 18.00, empfehlen wir das Parkieren in der blauen Zone, da es ab 19.00 zeitlich unbeschränkt ist.

Für Tageskursen von Mo-Sa ist es möglich eine Tagesbewilligung für 15.- CHF bei der Stadt Zürich zu beziehen. Eine weitere Möglichkeit wäre das Parkhaus bei der Coop Filiale. Bitte beachten Sie hierbei, dass das Parkhaus jeweils nur während der regulären Öffnungszeiten der Coop Filiale geöffnet ist. Bitte nehmen Sie genügend Münz mit, da man mit Münz im Voraus bezahlen muss (ca. 15 – 18.- CHF für einen ganzen Tag).

Öffnungszeiten Coop Wollishofen & Parkhaus:

Mo - Sa

08:00-21:00

Bei Sonntagskursen können Autos unbeschränkt in der blauen Zone und auf den Aussenparkplätzen des Coops parkiert werden.

Die Parkplätze beim Denner werden regelmässig kontrolliert!

Der Eingang zum Lokal befindet sich im Innenhof, hinter dem Gebäude von Denner und dem Restaurant MediterRana.





KURSANNULLATION

Ausgenommen sind Kurse mit internationalen Cake Designern welche mit einer Gastdozentin durchgeführt werden! Hier sind aufgrund der Kursplanung sowie der Organisation mit der Gastkonditorin weder Umbuchungen noch Annullationen möglich!

Annullationsversicherung

Wir empfehlen jedem Teilnehmer eine Annullationsversicherung abzuschliessen. Diese ist natürlich nicht obligatorisch aber bietet der versicherten Person Schutz bei Krankheit, Unfall oder Tod sowie Schwangerschaftskomplikationen, Verspätung und Ausfall der Transportmittels auf der Anreise etc. Den somit werden der versicherten Person die nicht bezogenen Leistungen anteilmässig entschädigt.
Weitere Informationen dazu finden Sie hier.

Alle Anmeldungen für unsere Kurse sind verbindlich. Die Rechnung muss unter Berücksichtigung der Zahlungsfrist oder bei kurzfristigen Buchungen bis zum Kurstag beglichen sein. Andernfalls verpflichtet sich der Teilnehmer, den ausstehenden Betrag passend in bar am Veranstaltungsort zu begleichen.

MiniSchoggi behält sich das Recht vor, Kurse infolge unzureichender Nachfrage und ohne die Angabe weiterer Gründe bis 5 Tage vor Kursbeginn zu stornieren. In einem solchen Fall hat der Teilnehmer die Möglichkeit, alternativ an einem anderen Kurs teilzunehmen oder bereits geleistete Zahlungen vollumfänglich zurückzufordern.

Stornierungen

Eine Stornierung der Kursteilnahme durch den Teilnehmer ist bis zu 30 Tage vor Kursbeginn möglich, wobei eine Bearbeitungsgebühr von CHF 50.- erhoben wird.
Storniert der Teilnehmer den Kurs zu einem späteren Zeitpunkt, werden 100% des Kursgeldes fällig, auch bei unbegründetem Nichterscheinen des Teilnehmers am Kurstag ist das gesamte Kursgeld zu entrichten. 

Umbuchungen

Ein Umbuchen der Kursteilnahme durch den Teilnehmer ist bis zu 30 Tage vor Kursbeginn möglich, wobei eine Bearbeitungsgebühr von CHF 20.- erhoben wird. Bucht der Teilnehmer den Kurs zu einem späteren Zeitpunkt um, werden 50% des Kursgeldes fällig.

Eine spätere Umbuchung als 48 Stunden vor Kursbeginn ist nicht möglich und wird als Stornierung verrechnet.